на базе топинамбура. «Пастернака не читал, но осуждаю»В  Пробовать — не пробовал, но чувствую подвох. Что-то вроде вкусной котлетки, укомплектованной для сытности комком макарон. У нас в роще есть целые поляны топинамбура. А клубничных полян нет. Не, ну встречал несколько ягодок. Баночку не набрать. А топинамбура — хоть вареньевый цех открывай. Он сам всё шире и шире расползается.

У нашей медсестры Вали на участке изрядно расползся. Она долго клубни на работу пакетами носила. Мыла, чистила и угощала. Дескать, полезная штука. Я грыз пару раз. По виду, чи картошка, чи имбирь. Вкус никакой, как у сырой репки. Грызть можно. И, как оказывается, и варенье варить.

Сын из Тулы прислал. Фотку.